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重慶小面的知名度絕不亞于火鍋，在重慶，街邊的面攤格外火。小面一般作為重慶人的早餐或者簡(jiǎn)略的午餐，但是它的制作過(guò)程卻不會(huì)因此而簡(jiǎn)易，面條韌性十足，滋味鮮美無(wú)比。價(jià)格實(shí)惠，生意好的面攤經(jīng)常沒(méi)有位子所以在路邊就可以吃完一碗小面。