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夫妻肺片
夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。深受群眾喜愛，為區(qū)別于其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之，在用料上更為講究，質(zhì)量日益提高。
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老媽兔頭
兔頭這東西骨頭大肉少，有什么好吃的？但是一旦吃過老媽兔頭的人，一定會理解，為什么四川人總是啃得那樣投入，甚至帶上手套雙手并用，管他吃相多難看。麻辣的、香辣的、五香的，老媽兔頭口味不多，但是都很夠味。
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擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是四川的一道名小吃，相傳1841年由一個名叫陳包包的小販創(chuàng)制，已有上百年的歷史。當(dāng)年挑擔(dān)擔(dān)面的扁擔(dān)一頭是一個煤球爐子，上面一口銅鍋，銅鍋隔為兩格，一格煮面，一格燉雞；另一頭裝的是碗筷、調(diào)料盒洗完的水桶。賣面的小販用扁擔(dān)挑在街上，晃晃悠悠的沿街游走，邊走邊吆喝“擔(dān)擔(dān)面...擔(dān)擔(dān)面...”喜歡擔(dān)擔(dān)面的一聽到這種熟悉的叫賣聲，趕緊叫住小販說“來一碗”。
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葉兒粑
葉兒粑里面的餡有很多種，最好吃的便是“芽菜肉臊子”餡的，葉兒粑一口咬下去，滿嘴生香，油而不膩，面皮Q彈軟糯特別好吃。
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賴湯圓
湯圓選料精、做工細(xì)、質(zhì)優(yōu)價廉、細(xì)膩柔和、皮薄餡豐、軟糯香甜。有煮時不渾湯，吃時三不粘（不粘筷、不粘碗、不粘牙）的特點。
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燈影牛肉
一百多年以前，賢人劉仲貴偶得一制牛肉的秘方，是先將牛肉切得薄到燈照能透影，然后佐以各種香料，務(wù)必做到色澤黃亮，香氣四溢而入口無渣。經(jīng)過無數(shù)次的精心提煉，終于完善成功，于清光緒22年正式開業(yè)，專賣“燈影牛肉”。遂越做越好，傳承至今已經(jīng)是第四代了，并獲得“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”稱號。是四川不錯的“伴手禮”。
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肥腸粉
四川肥腸粉有著“打波兒音，吃肥腸粉”的典故。它的美味，就連最講究的人士，也照樣在一片“唏唏溜溜”的交響聲中無所顧忌地大飽口福。
晶瑩剔透的紅薯粉盛在紅油逸香之中，芽菜末星星點點，豆芽絲兒滋軟留香。將粉絲吸入口中，既糯且軟，有戀愛的味道。
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四川火鍋
大江南北的各地火鍋中，以四川火鍋最為討人喜愛且博大精深。自清代以來，好吃且會吃的蜀地人已把火鍋一物演繹得生猛傳奇。
翻滾的濃湯里咕嘟著各有滋味的食材，迷離的熱氣讓人感覺溫暖，你不用提著裙角小心翼翼地坐下然后佯裝微笑。推杯換盞、大擺龍門陣，這才是最暢快淋漓的川式盛宴狂歡。
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麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。
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龍抄手
抄手，北方多稱為餛飩(亦作混沌)，山東有的地方稱馉饳，廣東則稱之為云吞。餛飩原是民間用來祭祀的食品。